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La Ferme et ses élevages |
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Notre ferme du XVème siècle est exploitée par notre famille depuis quatre générations. Elle se compose de 45 hectares de terre où nous cultivons des céréales et du tournesol.
Vous pourrez visiter nos différentes élevages : - Canards, Poulets, Pintades, Chapons, Oies... - Porcs noirs de race Gasconne - Agneaux et Brebis
Tous nos animaux sont élevés en plein air et nourris pour aux céréales. la méthode d'élevage, les souches rustiques de nos animaux nous permettent d'obtenir une qualité de viande où le goût est notre seul souci. |
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| Le Porc Noir de Race Gasconne | |||||||||
De type ibérique, le porc de race gasconne est entièrement noir et a son origine dans le Piémont Pyrénéen. Selon le professeur Girard (1921, revue vétérinaire), la race gasconne représenterait le type de porc le plus ancien connu en France.Animal de plein air, le porc noir est une race rustique à croissance lente (entre 12 et 18 mois d'élevage), sa viande est considérée comme succulente. |
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Dans notre ferme, nous élevons sur une surface de plus de 3 hectares. Nous fabriquons l'alimentation à la ferme (85% d'orge, 12% de soja, 3% de minéraux). Nos porcs sont abattus entre 14 et 18 mois, ce mode d'élevage permet d'obtenir une viande persillée de qualité exceptionnelle. |
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La Ferme du Puy d'Anché - 79190 Sauzé-Vaussais - Tel 05 49 07 90 69 - Fax 05 49 07 72 09 |
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Email : contact@ferme-puyanche.fr |
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